湘南学院创建于2003年，由原郴州师专、郴州医专、郴州教育学院和郴州师范合并组建而成，是一所以教师教育和医学教育为主，多学科协调发展的全日制本科学院。学院现有中文、外语、法学、经济与管理，音乐、美术、艺术设计、体育，数学与应用数学、物理与电子信息工程、化学与生命科学、计算机科学与技术，临床医学、护理学、预防医学与医学检验、医学影像、公共课、大学英语、基础医学部等19个系部，在职教职工1234人，全日制本科在校生16450余人。

学院办学条件良好，校园环境优雅，教学设施齐全。现有校园含北湖校区和王仙校区，占地面积1457亩。新校区——王仙校区坐浇在郴州市城东生态公园王仙岭北麓，距京广高速公路入口2公里，校门前临宽敞的郴资大道。校舍建筑面积57万平方米，教学仪器设备7082万元。图书馆藏书125万册，中外文期刊2000余种。原苏仙校区体育系已经与2013年6月25日全部搬迁至王仙校区，湘南学院现有两个校区。